In der Gülle ist neben dem Ammonium-N auch organisch gebundener N vorhanden. Der Ammonium-N ist wie Mineraldünger anrechenbar, allerdings wird der Ammonium-N in Abhängigkeit von den Bodentemperaturen verhalten zu leicht aufnehmbarem Nitrat umgesetzt. Der organisch gebundene N muss erst im Laufe der Vegetation mineralisiert werden.

Bei einer Bodentemperatur von 5 Grad Celsius ist erst ca. die Hälfte des NH₄-N binnen 6 Wochen zum Nitrat umgebaut. Daher ist es sinnvoll, die Gülledüngung gezielt mit nitrathaltigen N-Düngern zu ergänzen.